Cómo Preparar Pechuga de pavo con hierbas en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina, y si estás buscando una receta de pavo deliciosa y sin estrés, no busques más que esta pechuga de pavo con hierbas en olla de cocción lenta. Esta receta es perfecta para quienes quieren disfrutar de una comida tradicional de Acción de Gracias sin la molestia de asar un pavo entero. La olla de cocción lenta hace todo el trabajo por ti, para que puedas pasar más tiempo con tus seres queridos y menos tiempo en la cocina.

Una de ...

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Ingredientes

  • 1 (5 libras) de pechuga de pavo deshuesada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 5 ramitas de romero fresco, divididas
  • 5 ramitas de tomillo fresco, dividido
  • 1 cebolla blanca picada - dividida
  • ½ taza de mantequilla, cortada en trozos
  • 2 tazas de hojas de apio frescas picadas
  • ½ (750 mililitros) de vino blanco o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 6 horas 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pechuga de pavo de 5 libras

  • Enjuague la pechuga de pavo y séquela con toallas de papel; espolvorea con sal y pimienta negra. Coloque 2 ramitas de romero, 2 ramitas de tomillo, 1/4 taza de cebolla picada y rodajas de mantequilla en la cavidad de la pechuga de pavo.
  • Coloque las hojas de apio, la cebolla blanca restante y las ramitas de romero y tomillo restantes en una olla de cocción lenta grande. Coloque la pechuga de pavo sobre las verduras y las hierbas con la parte superior hacia abajo. Vierta el vino blanco en la olla y cubra.
  • Cocine a temperatura alta hasta que la carne esté tierna y un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la pechuga marque 170 grados (75 grados C), aproximadamente 6 horas. Deje reposar la pechuga de pavo durante 15 minutos antes de cortarla.
  • Nutrición

    308 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 726 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 501 mg