Cómo Preparar Pechuga De Pavo Air Fryer - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina y eso significa que es hora de empezar a pensar en el evento principal: el pavo. Si bien muchas personas optan por un pavo de tamaño completo, hay algo que decir sobre la pechuga de pavo. Es más fácil de manipular, más rápido de cocinar y perfecto para reuniones más pequeñas. Además, con la ayuda de una freidora, puedes lograr esa piel crujiente y dorada que a todos les encanta.

Esta receta de pechuga de pavo Air Fryer cambia ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de romero fresco finamente picado
  • 1 cucharadita de cebollino fresco finamente picado
  • 1 cucharadita de ajo fresco finamente picado
  • ½ cucharadita de sal o al gusto
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla fría sin sal
  • 2 ¾ libras de pechuga de pavo dividida, con piel y hueso

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6

  • Precaliente la freidora a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque el romero, el cebollino, el ajo, la sal y la pimienta en una tabla de cortar. Corte la mantequilla en rodajas finas encima de las hierbas y los condimentos y tritúrela hasta que esté bien mezclada.
  • Seque la pechuga de pavo con palmaditas y frótela con mantequilla de hierbas por ambos lados y debajo de la piel.
  • Coloque el pavo en la canasta de la freidora, con la piel hacia abajo, y fríalo durante 20 minutos.
  • Voltee el pavo con la piel hacia arriba con cuidado y continúe friendo hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso marque 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 18 minutos más. Transfiera a un plato y cúbralo con papel de aluminio; dejar reposar durante 10 minutos. Cortar y servir caliente.
  • Nutrición

    263 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 913 mg
    • Carbohidratos totales: 0 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 455 mg