Cómo Preparar Pechuga de pato sin fallas - Guía Paso a Paso

La pechuga de pato es un corte de carne rico y sabroso que es el favorito entre muchos entusiastas de la comida. Sin embargo, cocinar pechuga de pato puede resultar intimidante para algunos, ya que requiere un delicado equilibrio entre derretir la grasa, lograr una piel crujiente y garantizar que la carne se cocine al nivel perfecto de cocción. Con esta receta de Pechuga de Pato Sin Fallas podrás dejar tus preocupaciones a un lado y dominar el arte de cocinar este delicioso platillo.

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Ingredientes

  • 2 pechugas de pato grandes, con piel
  • ¼ de taza de salsa de soja
  • 1 limón en jugo
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 trozo (1/2 pulgada) de jengibre rallado
  • 2 cebollas medianas, picadas en trozos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Perfora la piel de la pechuga de pato con un cuchillo. Combine la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo en polvo y el jengibre en un tazón grande y poco profundo. Agregue las pechugas de pato a la marinada y déjelas reposar durante 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 500 grados F (260 grados C).
  • Divida las cebollas en partes iguales entre 2 cazuelas pequeñas. Coloque 1 pechuga de pato en cada plato. Vierta la marinada restante en partes iguales sobre el pato.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Retire los platos del horno y escurra con cuidado y deseche la mayor cantidad de grasa acumulada posible. Regrese los platos al horno y hornee 20 minutos más.
  • Transfiera el pato a los platos para servir y déjelo reposar durante unos 5 minutos. Cortar en rodajas finas y cubrir con cebollas horneadas.
  • Nutrición

    257 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 105 mg
    • Sodio: 1877 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 406 mg