Cómo Preparar Pechuga De Pato Salvaje A La Parrilla - Guía Paso a Paso

La pechuga de pato salvaje a la parrilla es un plato delicioso y sabroso, perfecto para una ocasión especial o una comida única entre semana. El rico y jugoso sabor del pato combina perfectamente con el carbón ahumado de la parrilla, creando un plato que es a la vez elegante y rústico. Si eres un cazador experimentado o simplemente buscas probar algo nuevo, esta receta es una excelente manera de disfrutar los audaces sabores de la caza silvestre.

El pato salvaje es una carne magra y s...

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Ingredientes

  • ¼ taza de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • ½ cucharadita de salsa picante
  • ¼ cucharadita de salsa negra pimienta
  • 4 mitades de pechuga de pato peladas y deshuesadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Mezcle la salsa inglesa, el aceite de oliva, el ajo, la salsa picante y la pimienta en un tazón grande. Agrega las pechugas de pato; revuelva bien para cubrir. Cubra y deje marinar en el refrigerador, de 30 minutos a toda la noche.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Retire el pato de la marinada y cocínelo en la parrilla precalentada hasta obtener el punto deseado, de 5 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Deseche la marinada.
  • Nutrición

    297 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 223 mg
    • Sodio: 346 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 155 mg