Cómo Preparar Pechuga de Nana Lara - Guía Paso a Paso

La pechuga es un plato clásico y reconfortante, perfecto para una acogedora cena familiar o una comida especial navideña. Esta receta de pechuga de Nana Lara se ha transmitido de generación en generación y es una de las favoritas de la familia. La combinación de carne tierna cocida a fuego lento, cebollas sabrosas y una salsa rica y sabrosa seguramente se convertirá en un alimento básico en su propia cocina.

Una de las mejores cosas de Brisket de Nana Lara es que es increíblemente ver...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada azúcar moreno
  • 1 cucharada de ablandador de carne
  • 1 pechuga de res (6 libras)
  • ½ taza de salsa de soya
  • 2 tazas de agua
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  • 1 lata (8 onzas) de piña triturada, escurrida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 40 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra, el azúcar moreno y el ablandador de carne. Frote generosamente la mezcla de especias por toda la pechuga. Coloque la carne en una bandeja para hornear con la capa de grasa hacia arriba.
  • Hornee en el horno precalentado durante 1 hora; Retirar del horno y bajar la temperatura del horno a 300 grados F (150 grados C). Mezcle la salsa de soja con agua en un bol y vierta el líquido en una fuente para asar. Transfiera la pechuga a la fuente para asar. Espolvorea la carne con la piña triturada.
  • Cubra bien la fuente para asar con papel de aluminio, regrese al horno y hornee por 3 horas más. Deje enfriar durante 30 minutos antes de cortar.
  • Nutrición

    496 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 943 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 371 mg