Cómo Preparar Pebber Nodder (galletas navideñas danesas) - Guía Paso a Paso

Pebber Nodder, también conocidas como galletas navideñas danesas, son una delicia navideña muy apreciada en Dinamarca. Estas deliciosas galletas son una parte tradicional de la celebración navideña danesa y su nombre se traduce como "nueces de pimienta" en inglés. A pesar del nombre, estas galletas en realidad no contienen frutos secos. En cambio, están aromatizados con una variedad de especias cálidas que les dan un sabor rico y aromático.

Estas galletas son un elemento básico en las...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 1 cucharadita de canela molida o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 100

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Incorpora los huevos uno a la vez, revolviendo hasta que estén suaves y esponjosos. Combine la harina, el cardamomo y la canela; agregue la mezcla de azúcar hasta que se mezclen.
  • Separe la masa en 6 bolas y enrolle cada bola formando una cuerda del tamaño de su dedo sobre una superficie ligeramente enharinada. Córtelos en trozos de 1/2 pulgada y colóquelos en una bandeja para hornear sin engrasar.
  • Hornee durante 10 minutos en el horno precalentado o hasta que esté ligeramente dorado. Deje enfriar en bandejas para hornear durante unos minutos, luego transfiéralo a rejillas para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    37 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 9 mg
    • Sodio: 15 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 2 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 6 mg