Cómo Preparar Paximade - Guía Paso a Paso

El paximade es un pan griego tradicional horneado durante la temporada de Pascua, que a menudo se disfruta con una variedad de productos para untar o como acompañamiento de las comidas. Este pan se caracteriza por su textura ligeramente dulce, ligera y aireada, así como por su singular forma trenzada.

Si bien puede parecer intimidante hacer este pan al principio, el proceso es bastante simple y directo. Con algunos ingredientes clave y un poco de paciencia, puedes crear tu propio Paximade...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de semillas de anís
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pan

  • Tamice la harina, el polvo para hornear y la sal. Agrega la semilla de anís y mezcla bien.
  • En otro tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Batir un huevo y luego el otro. Batir durante 1 minuto.
  • Comenzando con la mezcla de harina, agregue alternativamente la leche y la harina al tazón grande con la crema de mantequilla y el azúcar. Mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.
  • Vierta la masa en un molde para pan engrasado de 9x5x3 pulgadas.
  • Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Deje que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de invertirlo sobre una rejilla para enfriar. Puede conservarse en el frigorífico hasta por 10 días.
  • Nutrición

    213 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 196 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 59 mg