Cómo Preparar Pavo y chile chorizo ​​en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y abundante que prácticamente se cocine sola? No busques más, esta receta de pavo y chile con chorizo ​​en olla de cocción lenta. Lleno de proteínas, vegetales y sabores intensos, este chile es perfecto para una cena entre semana o para alimentar a una multitud en una reunión. Además, la olla de cocción lenta hace todo el trabajo, permitiéndote configurarla y olvidarte de ella hasta que llegue el momento de servir un acogedor plato delicioso.

Esta receta de...

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Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • ½ cebolla amarilla picada
  • 3 ½ onzas de chorizo ​​seco, picada
  • 1 pimiento amarillo picado
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 pimiento verde, cortado en cubitos
  • 2 chiles rojos frescos, cortados en cubitos
  • 1 lata (16 onzas) de tomate salsa
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles horneados (como Bush's® Texas Ranchero)
  • 1 (14.5 onzas) ) lata de tomates guisados ​​al estilo italiano (como los tomates guisados ​​con receta italiana Del Monte®)
  • 1 lata (14 onzas) de maíz en grano entero
  • 1 cucharadita de salsa picante (como Tabasco ®)
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de pavo molido
  • 3 dientes de ajo, cortados en cubitos
  • 8 onzas de crema agria
  • 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 6 h 35 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Encienda la olla de cocción lenta a temperatura alta y agregue mantequilla para que se derrita.
  • Calienta una sartén mediana a fuego medio. Agregue el chorizo ​​y cocine hasta que la grasa comience a derretirse, aproximadamente 3 minutos. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que se dore, de 5 a 7 minutos más. Agregue a la olla de cocción lenta. Agregue los pimientos morrones, los chiles, la salsa de tomate, los frijoles negros, los frijoles horneados, los tomates y el maíz. Agregue la salsa picante, el chile en polvo y el pimentón.
  • Calienta el aceite en la misma sartén a fuego medio-alto. Saltee el ajo en la sartén hasta que se dore, aproximadamente 1 minuto. Agrega el pavo; Saltee hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurre el líquido de la sartén y agrégalo a la olla de cocción lenta. Encienda la olla de cocción lenta a temperatura Baja y cocine, revolviendo una vez cada hora, hasta que se reduzca, aproximadamente 6 horas. Sirva con una cucharada de crema agria y queso cheddar rallado encima de cada tazón.
  • Nutrición

    456 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 1096 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 44 mg
    • Calcio: 243 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 714 mg