Cómo Preparar Pavo Picadillo II - Guía Paso a Paso

El picadillo de pavo es un plato sabroso y versátil originario de América Latina. Es un plato salado, dulce y ligeramente picante que es perfecto para una comida reconfortante entre semana. Este plato está lleno de sabores maravillosos y es una excelente manera de aprovechar los restos de pavo. La clave para hacer un excelente picadillo de pavo es lograr el equilibrio perfecto de sabores, y esta receta de Pavo Picadillo II hace precisamente eso.

Esta receta de picadillo de pavo es una alt...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de pavo molido
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla grande, picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 hojas de laurel
  • ½ taza de vino blanco
  • 1 (8 onzas) ) lata de salsa de tomate
  • ⅓ taza de aceitunas verdes picadas
  • ⅓ taza de pasas
  • ½ taza de frijoles negros enlatados
  • 1 cucharada de salmuera de aceitunas
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 2 cucharaditas de pimienta de cayena, o al gusto
  • 2 cucharaditas de comino molido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el pavo molido. Cocine y revuelva hasta que el pavo esté desmenuzado, dorado uniformemente y ya no esté rosado. Retire el pavo, escúrralo y deseche el exceso de grasa.
  • Calienta 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva en la sartén a fuego medio. Agrega las cebollas, el pimiento morrón, el ajo y las hojas de laurel; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el pavo cocido, el vino, la salsa de tomate, las aceitunas, las pasas, los frijoles negros, la salmuera de aceitunas, las alcaparras, la cayena y el comino. Cocine a fuego lento unos 15 minutos.
  • Nutrición

    246 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 590 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 526 mg