Cómo Preparar Pavo envuelto en tocino - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para que las familias se reúnan y disfruten de un delicioso banquete, y uno de los platos más emblemáticos de la festividad es el pavo. Si bien la tradición dicta asar el pájaro en el horno, ¿por qué no cambiar las cosas este año con un pavo envuelto en tocino? Esta receta le da un toque moderno a un plato clásico, agregando una capa extra de sabor y textura que seguramente impresionará a tus invitados.

La combinación de pavo jugoso y tocino c...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de salvia seca
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 1 pavo entero (16 libras), sin cuello ni menudencias
  • 2 paquetes (12 onzas) tocino
  • 2 tazas de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 4 horas
  • Porciones: 32
  • Rendimiento: 1 pavo (16 libras)

  • Reúna todos los ingredientes. Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque una rejilla para asar en una fuente para hornear grande.
  • Espolvoree salvia y ajo en polvo sobre todo el pavo.
  • Envuelve el pavo completamente con tocino.
  • Coloque el pavo sobre la rejilla en la fuente para hornear preparada. Vierta agua en el plato.
  • Hornee el pavo en el horno precalentado, rociando cada 45 minutos con los jugos en la fuente para hornear, hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, de 3 1/2 a 4 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 142 mg
    • Sodio: 274 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 49g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 506 mg