Cómo Preparar Pavo asado picante - Guía Paso a Paso

No hay nada como el aroma de un delicioso pavo asado flotando en la casa durante las vacaciones. Y si eres fanático de darle un toque especial a tu tradicional banquete de Acción de Gracias, entonces esta receta de pavo asado picante es justo lo que necesitas. Esta receta agrega un toque sabroso y picante al clásico pavo asado, dándole a su comida navideña un sabor emocionante y único.

Una de las mejores cosas de esta receta es la combinación de especias y condimentos utilizados para ...

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Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • 1 frasco (12 onzas) de pimientos rojos asados, escurridos y picados
  • 1 taza de whisky
  • ½ taza de ajo picado
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  • 1 (22 libras) de pavo entero, sin cuello ni menudencias
  • 1 lata (7 onzas) de chiles chipotles en salsa adobo
  • bolsa para asar para un pavo grande

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 5 minutos
  • Porciones: 30

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Mezcle la cebolla, los pimientos rojos asados, el whisky y el ajo en un bol. Coloque la mezcla dentro de la cavidad del pavo. Pique los chiles chipotles en un procesador de alimentos hasta obtener la consistencia de una salsa de espagueti. Frote la mitad de los chipotles en el exterior del pavo y coloque el resto dentro de la cavidad. Coloque el pavo en una bolsa para asar, ciérrela según las instrucciones y colóquela en una fuente para asar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 3 1/2 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C). Retirar del horno y dejar reposar en un lugar cálido durante 10 a 15 minutos antes de cortar.
  • Nutrición

    529 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 196 mg
    • Sodio: 234 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 68g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 685 mg