Cómo Preparar Pavo a la Rey - Guía Paso a Paso

El pavo a la rey es un plato clásico perfecto para aprovechar las sobras de pavo de un banquete navideño. Este plato cremoso y sabroso es una forma deliciosa y reconfortante de disfrutar nuevamente los sabores del Día de Acción de Gracias o la Navidad. Es una excelente manera de realzar el pavo sobrante y crear una comida completamente nueva que le encantará a tu familia.

Este plato tiene una salsa rica y cremosa cargada con tiernos trozos de pavo, champiñones y pimientos morrones. El...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 champiñones frescos, rebanados
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de pavo cocido picado
  • ½ taza de crema espesa
  • ⅓ taza de guisantes congelados, descongelados
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Cocine y revuelva la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo hasta que se dore.
  • Agregue los champiñones a la sartén y cocínelos en mantequilla dorada, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos. Agregue la harina hasta que quede suave. Incorpora lentamente el caldo de pollo; cocine hasta que espese un poco.
  • Agregue el pavo, la crema y los guisantes. Reduzca el fuego a bajo; cocine hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    233 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 83 mg
    • Sodio: 92 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 192 mg