Cómo Preparar Pavo a la parrilla - Guía Paso a Paso

El pavo a la parrilla es una alternativa deliciosa y saludable al tradicional pavo asado. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar del sabroso sabor del pavo con un sabor ahumado y carbonizado que solo se puede obtener al asarlo. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano o simplemente quieras cambiar tu comida navideña, el pavo asado seguramente impresionará a tus invitados y los dejará con ganas de más.

Asar un pavo también tiene el beneficio adicional de...

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Ingredientes

  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 1 botella (750 mililitros) de vino tinto
  • sal y pimienta al gusto
  • 12 libras de pavo entero

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 4 horas
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 24 porciones

  • En una parrilla estilo olla, llene el fondo con una bolsa de carbón de 5 libras. Encienda el carbón y, cuando esté listo, extiéndalo para cubrir el fondo de la parrilla.
  • Lavar el pavo y rellenar con cebolla. Frote el exterior con sal y pimienta.
  • Coloque el pavo en una fuente profunda de aluminio para asar. Coloque la sartén sobre la parrilla de la parrilla. Vierta vino sobre el pavo. Cubre la parte superior del pavo con papel de aluminio.
  • Cubra la parrilla con la tapa y abra las rejillas de ventilación. Asa el pavo durante 60 a 90 minutos, o hasta que la carne esté a tu gusto. Hilvanar con frecuencia. Es posible que tengas que agregar agua a la cacerola si el vino se evapora.
  • Nutrición

    369 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 113 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 46g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 506 mg