Cómo Preparar Patty Pan Frittata - Guía Paso a Paso

¿Buscas una manera deliciosa y fácil de consumir esas calabazas de tu jardín? ¡No busques más que esta receta de frittata de patty pan! Las frittatas son un plato versátil y satisfactorio que se puede disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena. Con la adición de calabazas, esta frittata adquiere un sabor y una textura únicos que seguramente complacerán tu paladar. Ya seas un chef experimentado o un principiante en la cocina, esta receta es fácil de seguir y te permitirá disfrutar de una ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 hamburguesa de calabaza
  • 2 cebolletas medianas, en rodajas, las partes blanca y verde divididas
  • 1 diente de ajo, picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de café o espresso preparado, a temperatura ambiente
  • 4 huevos grandes
  • ¼ de taza de cabra desmenuzada de queso
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • 1 tomate pequeño, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de salsa picante o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 frittatas individuales

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Presione cuadrados de 5 pulgadas de papel pergamino en 8 tazas de molde para muffins, doblando donde sea necesario.
  • Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio; agregue la hamburguesa, las cebolletas, el ajo, la sal y la pimienta. Cocine y revuelva hasta que las verduras se ablanden y el ajo esté fragante, aproximadamente 5 minutos. Ponlo en un bol y déjalo a parte.
  • Agregue la salchicha a la misma sartén y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos. Agregue la salchicha a la mezcla del molde para hamburguesas.
  • Batir los huevos en un tazón mediano. Incorpora el queso de cabra, el queso parmesano y el tomate. Agrega la salsa picante y sazona con sal y pimienta. Incorpora la mezcla de hamburguesa y salchicha. Sirva la mezcla de frittata en los moldes para muffins preparados, llenando hasta el tope de cada taza y llenándolos en exceso solo si el papel pergamino puede soportar la mezcla.
  • Coloque el molde para muffins encima de una bandeja para hornear galletas en el centro del horno precalentado. Hornee hasta que el huevo esté cuajado, aproximadamente 20 minutos.
  • Retirar del horno. Deje enfriar un poco y cubra con cebolletas.
  • Nutrición

    209 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 215 mg
    • Sodio: 381 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 224 mg