Cómo Preparar Patty Pan Cazuela De Calabaza Y Arroz - Guía Paso a Paso

La calabaza Patty Pan, también conocida como calabaza blanca o calabaza vieira, es una deliciosa verdura de verano que a menudo no se utiliza lo suficiente en la cocina. Con su sabor suave y textura tierna, la calabaza Patty Pan es perfecta para incorporar a guisos, y esta receta de cazuela de arroz y calabaza Patty Pan es una manera fantástica de mostrar el sabor y la textura únicos de esta verdura versátil.

Esta cazuela es un excelente plato para consumir una gran cantidad de calaba...

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Ingredientes

  • 2 hamburguesas de calabaza
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de salchicha de cerdo a granel
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 taza de arroz blanco crudo
  • 40 onzas de tomates cortados en cubitos con jugo
  • 1 taza de agua
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 12

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Pele la calabaza y córtela en cubos de 1 pulgada; dejar de lado.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la salchicha y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la salchicha se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa. Agrega el arroz; saltee hasta que el arroz esté ligeramente dorado, de 2 a 3 minutos.
  • Transfiera la mezcla a una olla; agregue la calabaza, los tomates y el agua. Condimentar con sal y pimienta.
  • Cubra y hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y el arroz esté tierno, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    187 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 488 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 252 mg