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Cómo Preparar Patty Melt estilo Diner - Guía Paso a Paso

Hay algo en la comida para cenar que simplemente da en el clavo. La nostalgia de sentarse en un mostrador, beber un batido y disfrutar de una clásica hamburguesa derretida es difícil de superar. Si quieres llevar esa experiencia gastronómica a tu propia cocina, entonces esta receta de Patty Melt estilo Diner es justo lo que necesitas.

Lo que hace que una hamburguesa derretida sea tan especial es la combinación de una hamburguesa jugosa, cebollas caramelizadas y queso derretido pegajos...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cebollas amarillas grandes, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 4 rebanadas de queso suizo
  • 8 rebanadas de pan de centeno
  • 8 cucharaditas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 hamburguesas derretidas

  • Caliente la mantequilla y el aceite en una olla. Agregue las cebollas, sazone con sal y pimienta, cocine, revolviendo continuamente, durante 3 minutos. Cubra con una tapa y deje que las cebollas se caramelicen, revolviendo ocasionalmente para evitar que se quemen, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, combine la carne molida, la sal de ajo y la pimienta en un tazón y mezcle bien. Forme 4 hamburguesas rectangulares con carne molida.
  • Cocine las hamburguesas en una sartén a fuego medio-alto, volteándolas una vez, de 3 a 4 minutos por lado. Agregue una rebanada de queso suizo a cada hamburguesa y cubra cada una con la misma cantidad de cebollas caramelizadas.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Unte 1 cucharadita de mantequilla sobre cada rebanada de pan. Ase hasta que esté ligeramente dorado y tostado. Ensamble las hamburguesas derretidas y sirva inmediatamente.

    • Nutrición

    677 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 1640 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 312 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 534 mg

    Categorías

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