Cómo Preparar Patín al horno - Guía Paso a Paso

La raya al horno es un plato delicioso y sencillo, perfecto para una cena entre semana o para una ocasión especial. Esta receta presenta tiernas alitas de raya horneadas a la perfección y servidas con una salsa sabrosa y sabrosa. La raya es un tipo de pescado plano de sabor suave y ligeramente dulce, lo que la convierte en una gran opción para los amantes del marisco de todos los gustos. En esta receta, las alitas de raya se sazonan con una mezcla de hierbas y especias y luego se hornean has...

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Ingredientes

  • 1 limón (opcional)
  • 2 cucharadas de pan rallado panko
  • 1 cucharada de mantequilla salada, derretida
  • 1 ½ libra de alitas de raya, sin filetear
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado (Opcional)
  • 4 rodajas de limón (Opcional)
  • 4 ramitas de eneldo fresco (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para horno.
  • Ralla finamente la ralladura de 1/2 limón. Corta el limón por la mitad, quítale las semillas y exprímelo en un tazón pequeño. Mezcle el pan rallado con la mantequilla derretida en otro tazón pequeño.
  • Enjuague las alas de la raya y séquelas. Cortar en 4 trozos y colocar en la fuente para horno preparada. Sazone con sal y pimienta, espolvoree con ralladura de limón y vierta el jugo de limón por encima. Espolvorea con eneldo y luego con la mezcla de pan rallado.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Continúe horneando, revisando en incrementos cortos, hasta que el pescado esté uniformemente blanco en todas partes y se pueda sacar fácilmente del esqueleto, hasta por 5 minutos más; no cocine demasiado.
  • Pase con cuidado a una fuente para servir y decore con rodajas de limón y ramitas de eneldo.
  • Nutrición

    317 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 625 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 7 g
    • Proteínas: 36 g
    • Vitamina C: 109 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 474 mg