Cómo Preparar Paté de hígado de pollo - Guía Paso a Paso

El paté de hígado de pollo es una pasta clásica hecha con hígados de pollo, cocinados a la perfección y mezclados con una rica variedad de condimentos. Este manjar francés es una adición versátil y sabrosa a cualquier aperitivo y es perfecto para entretener o disfrutar de un refrigerio lujoso en casa. La textura suave y aterciopelada de este paté combina maravillosamente con pan crujiente, galletas saladas o incluso verduras frescas, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier ocas...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 diente de ajo pelado y picado
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • ¼ de libra de hígados de pollo, recortados y picados
  • 2 cucharadas de jerez seco
  • ⅓ (8 onzas) de paquete de queso crema, ablandado
  • salsa picante al gusto
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 taza

  • Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el ajo, la cebolla y los hígados de pollo. Reduzca el fuego a bajo y saltee hasta que los hígados de pollo estén tiernos y ya no rosados, aproximadamente 10 minutos.
  • Coloca la mezcla de hígado de pollo en una licuadora; agregue jerez seco, queso crema, salsa picante, sal y pimienta. Mezclar hasta que esté suave; transfiéralo a un tazón mediano. Para obtener mejores resultados, cubra y enfríe el paté en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    66 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 70mg
    • Carbohidratos totales: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 50 mg