Cómo Preparar Patatosalata de Edie - Guía Paso a Paso

La Patatosalata de Edie es una ensalada de papa griega clásica que es perfecta para picnics, barbacoas o en cualquier momento que necesite una guarnición deliciosa. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es un alimento básico en las reuniones de mi familia. La combinación de patatas tiernas, hierbas sabrosas y aderezo picante lo convierte en un deleite para el público en todo momento. Ya sea que esté organizando una comida al aire libre de verano o simplemente esté buscan...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas
  • 5 patatas rojas grandes
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el vinagre de vino, el orégano, el perejil y la cebolla. Mezclar y reservar.
  • Agregue las papas a una olla grande con agua hirviendo y ligeramente salada. Hervir durante unos 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas. Escurrir el agua y dejar enfriar.
  • Cuando esté frío, pelarlo y cortarlo en dados. Colóquelo en un tazón grande, agregue el aderezo y sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle para cubrir, cubra el tazón y refrigere por varias horas o toda la noche.
  • Nutrición

    501 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 19 mg
    • Carbohidratos Totales: 70g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 1142 mg