Cómo Preparar Patatas y muslos de pollo parmesano en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Si está buscando una receta de cena deliciosa y fácil que satisfaga tanto su paladar como su apretada agenda, no busque más, estos muslos de pollo con parmesano y papas en olla de cocción lenta. Esta receta es perfecta para esos días en los que quieres una comida casera abundante pero no tienes el tiempo ni la energía para pasar horas en la cocina. Además, la olla de cocción lenta hace todo el trabajo por ti, por lo que puedes configurarla y olvidarla hasta que llegue la hora de cenar.

<...
Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 8 (5 onzas) de muslos de pollo con hueso y piel
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de romero seco
  • sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 libras de papas rojas baby, cortadas en cuartos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 7 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Sazone el pollo con albahaca, orégano, romero, sal y pimienta.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo, con la piel hacia abajo, y dore hasta que esté dorado, de 2 a 3 minutos por lado. Escurre el exceso de grasa y reserva el pollo.
  • Coloque las papas en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Agregue el aceite de oliva, el ajo y el tomillo, luego sazone con sal y pimienta. Agregue el pollo en una capa uniforme encima.
  • Tape y cocine hasta que las papas estén tiernas y el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, de 7 a 8 horas en temperatura baja o de 3 a 4 horas en temperatura alta. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Sirva inmediatamente, espolvoreado con queso parmesano y adornado con perejil.
  • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 228 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 143 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 708 mg