Cómo Preparar Patatas y atún al microondas fáciles - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida rápida y fácil que pueda preparar en tan solo unos minutos? Esta receta de Patatas y Atún Fáciles para Microondas seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina. Perfecto para esas noches ocupadas entre semana en las que no tienes mucho tiempo para dedicar a la cocina, este plato es a la vez saciante y delicioso.

Lo que hace que esta receta sea tan excelente es que solo requiere un puñado de ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despens...

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Ingredientes

  • 1 libra de papas rojas pequeñas, sin pelar
  • ⅓ taza de cebollas verdes en rodajas
  • 1 diente de ajo pequeño, picado
  • ⅓ taza de vinagre de vino blanco
  • 1 lata (5 onzas) de atún blanco sólido Bumble Bee® en agua, escurrido y en trozos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Corte las patatas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Coloque las rodajas de papa superpuestas ligeramente dentro del borde exterior de un molde para pastel o quiche de 9 pulgadas.
  • Espolvorea con cebollas verdes, ajo y vinagre de vino blanco. Cubra el plato con una envoltura de plástico resistente y cocínelo en el microondas a temperatura alta durante unos 5 minutos o hasta que esté tierno.
  • Retirar del microondas y dejar reposar tapado durante 5 minutos.
  • Destape con cuidado las rodajas de papa, permitiendo que escape el vapor; escurrir y reservar el líquido. Coloque las rodajas de papa en un tazón y agregue suavemente el atún.
  • En un tazón pequeño, mezcle el líquido de papa reservado, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta. Vierta el aderezo sobre la mezcla de atún y papa, mezcle suavemente, espolvoree con perejil y sirva.
  • Nutrición

    146 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 16mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 549 mg