Cómo Preparar Patatas trituradas crujientes - Guía Paso a Paso

Las patatas crujientes trituradas son una guarnición deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier comida. Son fáciles de hacer y tienen una textura maravillosamente crujiente por fuera, mientras que permanecen suaves y esponjosas por dentro. Esta receta es una excelente manera de llevar tu juego de papas al siguiente nivel e impresionar a tu familia y amigos con un plato delicioso y único.

Una de las mejores partes de hacer puré de patatas crujiente es que requiere una cantidad ...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de papas pequeñas de pulpa amarilla
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de romero seco
  • ½ cucharadita de salvia seca
  • ½ cucharadita de tomillo molido
  • ½ cucharadita ajedrea seca
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloca las papas en una cacerola; llénelo con suficiente agua para cubrir las papas. Llevar a ebullición; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine las papas hasta que estén tiernas pero no blandas, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Escurrir las patatas en un colador; transfiéralo a una bandeja para hornear forrada con un paño de cocina limpio y déjelo enfriar y secar un poco, aproximadamente 10 minutos.
  • Mientras las papas se enfrían, mezcle aceite de oliva, vinagre balsámico, mantequilla, ajo, romero, salvia, tomillo, ajedrea, sal y pimienta en un tazón hasta que estén bien combinados.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Coloque las papas enfriadas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Utilice un machacador de patatas o la palma de la mano para presionar ligeramente las patatas y triturarlas.
  • Vierta la mezcla de aceite y hierbas sobre cada papa triturada.
  • Hornee las papas en el horno precalentado hasta que estén crujientes, aproximadamente 25 minutos. Deje que se enfríe un poco antes de servir.
  • Nutrición

    274 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 240 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 27 mg