Cómo Preparar Patatas tiernas asadas con balsámico - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de guarniciones versátiles y fáciles de preparar, las patatas baby asadas son las favoritas de muchos cocineros caseros. Estas patatas pequeñas son perfectas para asar, ya que se cocinan rápidamente y desarrollan un exterior deliciosamente crujiente mientras permanecen tiernas por dentro. Agregar un glaseado balsámico picante a estas papas asadas las lleva a un nivel completamente nuevo de sabor, convirtiéndolas en un acompañamiento destacado para cualquier comida.

La ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • papel de aluminio resistente
  • 2 libras de papas tiernas (de 1 a 2 pulgadas de largo), cortadas por la mitad a lo largo
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de cebolla en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla cortada en trozos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla. Coloque un trozo de papel de aluminio resistente de 24 pulgadas de largo sobre una superficie de trabajo plana.
  • Extienda las patatas en el centro del papel de aluminio. Rocíe vinagre y aceite de oliva sobre las patatas; sazone con cebolla en polvo, sal y pimienta. Distribuya los trozos de mantequilla uniformemente sobre las patatas.
  • Lleve dos bordes más cortos del papel de aluminio hacia arriba y alrededor de las papas; doblar varias veces en la parte superior para crear una costura. Dobla los dos bordes restantes para sellar el paquete.
  • Coloca el paquete de patatas (con la costura hacia arriba) en la parrilla precalentada. Cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos, volteando y agitando el paquete varias veces durante la cocción para redistribuir las papas.
  • Retirar de la parrilla y mantener el paquete sellado hasta que esté listo para servir. Tenga cuidado al abrirlas ya que las patatas estarán muy calientes y el vapor se liberará rápidamente.
  • Nutrición

    181 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 39 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 26 mg