Cómo Preparar Patatas rojas gratinadas de mamá - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, no hay nada tan satisfactorio como un plato cálido y sustancioso de patatas gratinadas. Esta receta clásica ha sido un alimento básico en los hogares estadounidenses durante generaciones, y con razón. La combinación de papas cremosas, condimentos sabrosos y queso pegajoso es puro consuelo en un plato. Sin mencionar el hecho de que es increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en la comida perfecta entre semana para toda la familia.

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Ingredientes

  • 8 patatas rojas grandes
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 (10,75 onza) lata de crema condensada de brócoli
  • 1 lata (10.75 onzas) de crema condensada de apio
  • 1 taza de leche
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una fuente para hornear grande.
  • Lavar y pelar las patatas para que solo quede un poco de cáscara en las patatas; córtelo en rodajas de 1/8 de pulgada. Pon las patatas en el plato preparado.
  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto. Cocine la cebolla y el ajo en la mantequilla derretida hasta que estén suaves y traslúcidos, de 7 a 10 minutos; agregue la sopa de brócoli, la sopa de apio, la leche, la sal, la pimienta y aproximadamente la mitad del queso cheddar; cocine hasta que el queso se derrita. Vierte la mezcla sobre las patatas; cubra con el queso cheddar restante. Cubrir con papel de aluminio o tapa.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 45 minutos. Retire la tapa y cocine hasta que el queso comience a dorarse, unos 10 minutos más.
  • Nutrición

    481 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 747 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 403 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1474 mg