Cómo Preparar Patatas parmesanas asadas al horno - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en una papa perfectamente asada: crujiente por fuera, esponjosa por dentro y llena de sabor. Y cuando le agregas la bondad salada y de nuez del queso parmesano, obtienes una combinación ganadora que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes. Estas patatas con parmesano asadas al horno son una guarnición sencilla pero deliciosa que combina bien con casi cualquier plato principal. Ya sea que las sirvas junto con un jugoso bistec, un suculento pollo...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 cucharadita de aceite vegetal, o según sea necesario
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 libras de papas rojas, partidas por la mitad
  • 1 cucharada de aceite vegetal , o según sea necesario
  • ¼ de taza de crema agria (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe un molde para hornear de 9×13 pulgadas o una sartén de hierro fundido con aceite en aerosol; vierta aproximadamente 1 cucharadita de aceite vegetal para cubrir el fondo.
  • Mezcle el parmesano, la sal, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta en un bol.
  • Seque el lado cortado de las patatas con una toalla de papel para eliminar la humedad.
  • Coloque las papas en un tazón y rocíe con 1 cucharada de aceite vegetal; revuelva hasta que las papas estén ligeramente cubiertas. Espolvorea las patatas con la mezcla de parmesano; revuelva para cubrir.
  • Coloque las papas, con el lado cortado hacia abajo, en el molde para hornear preparado.
  • Hornear en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos. Voltee las papas y continúe horneando hasta que estén doradas y crujientes, de 15 a 20 minutos más. Servir con crema agria.
  • ¡Sirve caliente y disfruta!
  • Nutrición

    162 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 234 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 713 mg