Cómo Preparar Patatas para el desayuno en sartén - Guía Paso a Paso

Las patatas fritas para el desayuno son una forma deliciosa y satisfactoria de empezar el día. Elaboradas con una mezcla de batatas, pimientos morrones, cebollas y una mezcla de sabrosos condimentos, estas patatas tiernas y crujientes son el acompañamiento perfecto para un abundante desayuno o brunch. ¿Y la mejor parte? Son increíblemente fáciles de hacer gracias a la magia de cocinar en sartén.

Ya sea que estés organizando un brunch el fin de semana o estés buscando una opción de des...

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Ingredientes

  • 2 libras de papas rojas baby
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
  • 1 pimiento morrón mediano, cortado en cubitos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal, o al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Corte las patatas en trozos de 1 1/2 pulgada. Coloque en un tazón grande con la cebolla y el pimiento morrón. Agrega el aceite de oliva, el ajo en polvo, la sal y la pimienta; mezclar bien. Coloque la mezcla en la bandeja para hornear preparada.
  • Ase en el horno precalentado, revolviendo a la mitad, hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
  • Encienda el asador y ase hasta que esté crujiente, revisándolo con frecuencia para evitar que se queme, de 2 a 5 minutos.
  • Nutrición

    209 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 307 mg
    • Carbohidratos Totales: 41g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 46mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 1137 mg