Cómo Preparar Patatas nuevas mantecosas con puerros y perejil - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en la combinación de patatas nuevas mantecosas, puerros tiernos y perejil fragante. Esta receta reúne estos ingredientes simples pero sabrosos para crear una guarnición perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena informal entre semana o un festín festivo. La textura cremosa de las patatas, el sutil dulzor de los puerros y el frescor herbáceo del perejil se unen para crear un plato reconfortante y sofisticado.

Una de las mejores cosas de esta receta es ...

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Ingredientes

  • 2 libras de papas rojas pequeñas
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal LAND O LAKES®
  • 1 taza de puerros picados, solo la parte blanca
  • ¼ de taza de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de sal sazonada baja en sodio
  • Pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 9 minutos
  • Tiempo adicional: 26 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Coloque las patatas en una cesta vaporera en una cacerola con agua. El agua no debe estar por encima de la base de la vaporera. Cubrir. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine las papas al vapor hasta que estén tiernas, de 20 a 25 minutos. Alejar del calor.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega los puerros; cocine y revuelva hasta que esté tierno y traslúcido, aproximadamente 7 minutos. Agregue el perejil y la sal sazonada, revolviendo para combinar. Retire la sartén del fuego.
  • Agrega suavemente las papas calientes; Sazonar con pimienta recién molida negro.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 168 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 688 mg