Cómo Preparar Patatas machacadas con suero de leche - Guía Paso a Paso

Las patatas machacadas con suero de leche son una guarnición clásica que resalta el rico y cremoso sabor de las patatas. El suero de leche agrega un sabor picante y ligeramente ácido, al mismo tiempo que agrega una textura aterciopelada al plato. Este puré de patatas es un acompañamiento perfecto para cualquier comida, ya sea una cena entre semana o una ocasión especial. Son fáciles de preparar y requieren solo unos pocos ingredientes simples, lo que los convierte en un plato ideal para cualq...

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Ingredientes

  • 2 libras de papas rojas
  • ½ taza de suero de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ¼ taza de cebollino fresco picado
  • 1 pizca de sal para gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 15 a 20 minutos. Escurra el agua de la olla y triture las papas con un machacador de papas o un exprimidor de papas.
  • Caliente el suero de leche y la mantequilla juntos en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté suave, aproximadamente 2 minutos. Agrega la mezcla de suero de leche y las cebolletas a las papas hasta que quede suave; sazonar con sal.
  • Nutrición

    132 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 44 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 727 mg