Cómo Preparar Patatas Guisadas - Guía Paso a Paso

Las patatas guisadas son una comida reconfortante clásica que se puede disfrutar como guarnición o como plato principal sencillo y satisfactorio. Este plato, también conocido como "patates türlü" en la cocina turca, consiste en patatas tiernas cocidas en un sabroso caldo, condimentadas con hierbas aromáticas y especias.

Las patatas guisadas son un plato sencillo pero versátil que se puede personalizar según tus preferencias gustativas. Ya sea que prefieras una versión vegetariana con ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ cebolla grande picada
  • 1 tomate pera picado
  • 6 patatas cortadas en cubitos
  • ½ colinabo cortado en cubitos
  • orégano seco al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 tazas de caldo de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y saltea el ajo y la cebolla hasta que estén tiernos. Agregue el tomate y cocine hasta que esté completamente caliente. Incorpora las papas y el colinabo. Sazone con orégano, sal y pimienta. Vierta el caldo y déjelo hervir. Reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando durante 15 minutos, o hasta que las papas y el colinabo estén tiernos.
  • Nutrición

    205 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 21 mg
    • Carbohidratos Totales: 42g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 53mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 1057 mg