Cómo Preparar Patatas Gratinadas Sin Queso - Guía Paso a Paso

Las patatas gratinadas son un plato clásico y reconfortante perfecto para cualquier ocasión, ya sea una acogedora cena familiar o una reunión navideña. Si bien la mayoría de las recetas tradicionales de papas gratinadas requieren mucho queso, esta receta ofrece una alternativa deliciosa para aquellos que buscan disfrutar de las bondades cremosas y sabrosas de las papas gratinadas sin lácteos agregados. En esta receta, las patatas en rodajas finas se hornean en una salsa rica y sabrosa hecha s...

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Ingredientes

  • 3 libras de papas, en rodajas finas
  • sal y pimienta al gusto
  • 9 cucharadas de harina para todo uso
  • 6 cucharadas de mantequilla, cortada en cubitos
  • 1 litro de leche entera, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 8

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Coloque 1/3 de las papas en capas en el fondo de la fuente para hornear preparada; Condimentar con sal y pimienta. Espolvoree 3 cucharadas de harina por encima y luego salpique con 1/3 de la mantequilla. Repita las capas dos veces más, luego vierta suficiente leche para llenar el plato hasta 3/4 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado, revisando cada 15 minutos, hasta que la leche hierva, de 45 a 60 minutos. Reduzca el fuego a 375 grados F (190 grados C) y continúe horneando hasta que las papas estén tiernas, de 45 a 60 minutos más.
  • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 121 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 903 mg