Cómo Preparar Patatas gratinadas saladas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante clásica, nada es tan acertado como un plato de sabrosas patatas gratinadas. Esta receta atemporal presenta capas de papas en rodajas finas horneadas en una salsa cremosa con queso que es rica y satisfactoria. Ya sea que esté buscando impresionar a los invitados a la cena o simplemente desee disfrutar de una comida abundante y placentera, este plato seguramente lo complacerá.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad. Se puede servir...

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Ingredientes

  • 6 patatas Yukon Gold
  • 3 cucharadas de mantequilla, o más al gusto
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 hoja de laurel
  • 2 tazas de Almond Breeze Original
  • 1 diente de ajo, rebanado
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aerosol para cocinar
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Corta en rodajas finas 6 patatas Yukon (nosotros utilizamos una mandolina para un corte uniforme y consistente).
  • En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y bata hasta que quede suave. Agrega la hoja de laurel y comienza a agregar Almond Breeze mientras revuelves constantemente con un batidor. Agrega el ajo, la nuez moscada y el tomillo. Mezcle el queso parmesano y el caldo de verduras y lleve la mezcla a fuego lento para que espese. Sal y pimienta para probar. Retire la hoja de laurel y retire la mezcla de leche de almendras del fuego.
  • Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase la cacerola con un spray antiadherente.
  • Coloca la mitad de las patatas cortadas en rodajas en el fondo de la cazuela. Vierta la mitad de la mezcla de Almond Breeze sobre las patatas. Repite el proceso hasta tener una segunda capa. Unte el queso cheddar encima y coloque la cacerola en el horno. Hornee por 45 minutos o hasta que las papas estén tiernas y completamente cocidas.
  • Nutrición

    219 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 287 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 162 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 33 mg