Cómo Preparar Patatas gratinadas reconfortantes - Guía Paso a Paso

Las patatas gratinadas son un alimento reconfortante clásico que a muchos les encanta. Ya sea que se sirvan como guarnición para una comida festiva o como plato principal abundante, estas papas cremosas y con queso siempre son un éxito. El rico e indulgente sabor y la textura cremosa los convierten en el plato perfecto para calentarse en una fría noche de invierno. Esta receta de patatas gratinadas reconfortantes seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu hogar.

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Ingredientes

  • 2 libras de papas Yukon Gold, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 1 diente de ajo entero
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, y más para engrasar la sartén
  • 2 tazas de crema espesa
  • 1 cucharada de tomillo fresco, solo las hojas
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado, cantidad dividida
  • Sal y pimienta al gusto
  • Papel de aluminio Reynolds Wrap®

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio Reynolds Wrap®. Dejar de lado. La hoja recogerá cualquier derrame en el horno más adelante.
  • Coloca las rodajas de papa en una olla grande y cúbrelas con agua fría. Sazona con sal y deja hervir durante 5 minutos. Escurrir en un colador y dejar que las patatas se cocinen al vapor durante 1 minuto.
  • Frote una fuente para hornear de 10 pulgadas con el diente de ajo y unte generosamente con mantequilla la fuente. Picar finamente el ajo. Dejar de lado.
  • Con el fuego apagado, transfiera las papas nuevamente a la olla y agregue la crema espesa, el tomillo, la mitad del queso parmesano, el ajo picado, la mantequilla derretida, la sal y la pimienta. Revuelve todos los ingredientes hasta que las patatas estén bien cubiertas.
  • Coloque las patatas una encima de la otra en la fuente para horno untada con mantequilla. Vierta el líquido restante sobre las patatas. Coloque la fuente para hornear en la bandeja para hornear preparada. Cubre la fuente para hornear con papel aluminio y hornea por 40 minutos. Retire el papel de aluminio de la fuente para hornear, agregue el queso restante y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorado.
  • Nutrición

    780 cal.

    • Grasa total: 62 g
    • Grasa saturada: 38 g
    • Colesterol: 211 mg
    • Sodio: 405 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 306 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 124 mg