Cómo Preparar Patatas gratinadas de mamá - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en una receta que se ha transmitido de generación en generación, y las papas gratinadas de mamá son uno de esos preciados platos familiares que ha resistido la prueba del tiempo. Elaborada con ingredientes simples y mucho amor, esta clásica comida reconfortante trae recuerdos de cenas dominicales y reuniones festivas alrededor de la mesa.

Lo que distingue a las papas gratinadas de mamá de otros platos de papa es la salsa cremosa, con queso y tan deliciosa que une tod...

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Ingredientes

  • 6 patatas
  • ½ taza de mantequilla
  • 3 cebollas verdes, picadas o más al gusto
  • 1 litro de crema agria
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de pollo condensada
  • 1 taza de queso cheddar fuerte rallado
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y enfriar. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Saltee las cebollas verdes en mantequilla caliente hasta que estén tiernas, de 3 a 4 minutos. Agrega la crema agria, la sopa de pollo condensada, el queso cheddar y la sal a la mezcla de cebolla hasta que estén completamente combinados.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque las rodajas de papa en el fondo de un molde para hornear de 8x8 pulgadas. Vierta la salsa de queso sobre las patatas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se doren los bordes, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    453 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 770 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 223 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 810 mg