Cómo Preparar Patatas gratinadas con tocino - Guía Paso a Paso

Uno de los mejores alimentos reconfortantes son las patatas gratinadas. Tiernas rodajas de patatas cocinadas en una salsa cremosa de queso con tocino crujiente y salado mezclado. Es un plato perfecto para una noche acogedora o como guarnición para una comida especial navideña.

Esta receta de patatas gratinadas con tocino toma el plato clásico y le añade un toque delicioso con el sabroso tocino ahumado. El tocino no solo añade una maravillosa profundidad de sabor al plato, sino que tam...

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Ingredientes

  • 8 patatas rojas
  • 1 taza de mayonesa
  • ½ taza de crema agria
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ¾ taza de tocino cocido desmenuzado
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • 2 tazas de queso americano rallado
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 12

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Corte las patatas con piel en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque las patatas en una olla grande y cúbralas con agua con sal. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Escurrir y dejar secar al vapor durante uno o dos minutos.
  • Mezcle la mayonesa, la crema agria, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal sazonada, la pimienta, el tocino, la cebolla y el queso americano en un tazón. Agrega las rodajas de papa. Vierta la mezcla en una fuente para hornear preparada. Espolvorea encima con queso parmesano rallado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y comience a dorarse, de 35 a 40 minutos.
  • Nutrición

    478 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 1080 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 273 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 823 mg