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Cómo Preparar Patatas fritas cubiertas de chocolate - Guía Paso a Paso

La indulgencia y el confort se unen en forma de una delicia deliciosa: patatas fritas cubiertas de chocolate. Esta inesperada combinación de dulce y salado es una deliciosa sorpresa para tu paladar y es el snack perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una fiesta, buscando un regalo único o simplemente anhelando algo especial, estas papas fritas cubiertas de chocolate seguramente te satisfarán.

Imagínese el satisfactorio crujido de las papas fritas saladas, recubi...

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Ingredientes

  • 1 libra de chocolate con leche de alta calidad, picado
  • 8 tazas de papas fritas con surcos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 libra

  • Coloque aproximadamente 3/4 del chocolate en un recipiente resistente al calor y colóquelo sobre una olla con agua hirviendo. Si tienes baño maría, úsala. Calienta, revolviendo ocasionalmente hasta que el chocolate se derrita, luego continúa calentando el chocolate a 110 grados F (43 grados C), revolviendo ocasionalmente. Puede usar un termómetro para carnes si su termómetro para dulces no baja tanto.
  • Tan pronto como el chocolate derretido alcance la temperatura, retíralo del fuego y agrega el resto del chocolate picado hasta que se derrita. Continúe revolviendo hasta que el chocolate se haya enfriado a 90 grados F (32 grados C). Tocar un poco de chocolate en tu labio te hará sentir fresco.
  • Utiliza unas pinzas para mojar las patatas chips una a una en el chocolate. Colóquelo sobre papel encerado comenzando en el punto más alejado de usted y avanzando hacia adentro para no gotear sobre las virutas terminadas. Deje enfriar hasta que cuaje. Puede refrigerar si lo desea.

    • Nutrición

    363 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 234 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 555 mg

    Categorías

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