Cómo Preparar Patatas fritas con sal y vinagre Air Fryer - Guía Paso a Paso

¿Busca una alternativa más saludable a las patatas fritas compradas en la tienda? No busque más, esta deliciosa receta de papas fritas con sal y vinagre Air Fryer. Estas patatas fritas crujientes, picantes y perfectamente condimentadas seguramente se convertirán en el nuevo favorito de la familia.

Usar una freidora para hacer papas fritas cambia las reglas del juego. No solo reduce la cantidad de aceite utilizado, sino que también da como resultado un chip más ligero y crujiente. Adem...

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Ingredientes

  • 3 tazas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 libra de papas rojas, cortadas en rodajas finas con una mandolina
  • sal marina al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Coloque el vinagre en una olla grande para sopa y déjelo hervir. Agrega las patatas y deja hervir durante 5 minutos. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
  • Forra una bandeja para hornear con toallas de papel. Escurre las patatas pero no las enjuagues. Coloque las rodajas de papa en la bandeja para hornear, asegurándose de que ninguna se superponga. Cubre la parte superior de las patatas con toallas de papel. Repita las capas hasta que todas las patatas se hayan secado.
  • Precaliente un horno freidora a 400 grados F (200 grados C) según las instrucciones del fabricante. Coloque la rejilla para cestas en la ranura superior. Esto actuará como un escudo para que el ventilador no haga volar las patatas fritas una vez que empiecen a freírse.
  • Coloque las rodajas de patatas en las 3 rejillas restantes y espolvoree ligeramente con sal. Coloque las rejillas en el horno de la freidora y cocine por 10 minutos. Retire la rejilla superior de papas fritas y transfiéralas a un plato. Configure el cronómetro durante 2 minutos más y luego retire la siguiente rejilla de papas fritas más alta. Configure el cronómetro en 1 minuto para la última parrilla de papas fritas. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    117 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 96 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Azúcares totales: 2 g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 10mg
    • Calcio: 24mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 648 mg