Cómo Preparar Patatas fritas con eneldo y salsa vegana - Guía Paso a Paso

Ya sea que estés buscando una alternativa más saludable a las papas fritas normales o simplemente estés buscando un delicioso refrigerio o guarnición para agregar a tu repertorio, estas batatas fritas con eneldo y salsa vegana seguramente darán en el clavo. Con el equilibrio perfecto entre sabores dulces y salados y una textura ligera y crujiente, estas papas fritas son un éxito incluso para los comensales más exigentes.

Lo que distingue a estas batatas fritas es la adición de eneldo,...

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Ingredientes

  • 1 batata grande, pelada, seca y cortada en rodajas del tamaño de una fritura
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de eneldo seco
  • ½ cucharadita sal
  • ¼ de cucharadita de granos de pimienta molidos
  • 3 cucharadas de mayonesa vegana
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 cucharadita de salsa de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Coloque los trozos de boniato en un bol. Agrega aceite de oliva, 1 cucharada de eneldo, sal y pimienta; revuelva para cubrir. Extienda la batata rebozada en 1 capa sobre una bandeja para hornear, asegurándose de que haya espacio entre cada una.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Voltee las papas fritas y hornee hasta que comiencen a dorarse, de 15 a 20 minutos.
  • Mezcle mayonesa vegana, 1 cucharadita de eneldo y salsa de soja en un tazón; sirva junto con papas fritas.
  • Nutrición

    242 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 468 mg
    • Carbohidratos Totales: 25g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 422 mg