Cómo Preparar Patatas fritas con camote y canela - Guía Paso a Paso

Las batatas fritas son una alternativa deliciosa y más saludable a las tradicionales patatas fritas. Repletas de vitaminas y minerales, las batatas son una gran fuente de fibra y antioxidantes. Cuando se combinan con una pizca de canela y un toque de dulzura, estas papas fritas se convierten en el máximo capricho que satisfará a los golosos sin dejar de ser nutritivas.

Esta receta de batatas fritas condimentadas con canela promete ofrecer una combinación perfecta de sabores dulces y s...

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Ingredientes

  • 1 camote grande, pelado y cortado en bastones gruesos
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de aceite vegetal para freír
  • 4 cucharaditas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque 3/4 taza de azúcar, 2 cucharaditas de canela, 1 cucharadita de nuez moscada y 1 cucharadita de extracto de vainilla en una bolsa de plástico con cierre de un galón. Cierra la bolsa y agita para mezclar la mezcla de azúcar. Agrega los palitos de camote, sella la bolsa y voltea para cubrir uniformemente las papas con la mezcla de azúcar.
  • Vierta el aceite de canola en una freidora y caliéntelo a 375 grados F (190 grados C). Agregue las batatas y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y luego colocar en un plato para servir.
  • Coloca la 1/2 taza de azúcar restante, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de nuez moscada y la mantequilla en una sartén. Calienta a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita; rocíe sobre las batatas.
  • Nutrición

    982 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 184 mg
    • Carbohidratos totales: 176 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 136g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 112 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 802 mg