Cómo Preparar Patatas fritas al microondas - Guía Paso a Paso

¿A quién no le encantan las bondades crujientes y saladas de las patatas fritas? Son un refrigerio clásico perfecto para comer mientras mira televisión, disfruta de un picnic o simplemente satisface el antojo de algo crujiente. Y si bien las papas fritas compradas en la tienda son innegablemente sabrosas, hay algo especial en hacer las tuyas propias en casa. Las papas fritas caseras no solo tienen un sabor más fresco y sabroso, sino que también tienes la libertad de personalizarlas con tus co...

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Ingredientes

  • papel pergamino
  • 1 papa russet grande, lavada
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 18 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Dobla un trozo de papel pergamino en octavos, al estilo de un avión de papel. Coloque la punta del pergamino doblado en el centro de un plato apto para microondas y mida el radio; corte el pergamino restante y desdóblelo en un círculo para que quepa en el plato.
  • Corte la papa en rodajas finas con una mandolina y transfiérala a un recipiente con agua fría; enjuague la mayor cantidad de almidón posible. Transfiera las rodajas de papa a un paño de cocina limpio para que se sequen; Seque también la parte superior para asegurarse de que esté lo más seca posible.
  • Cepille un poco de aceite sobre el papel pergamino. Trabajando en tandas, coloque tantas rodajas de papa sobre el pergamino engrasado como quepan; unte la parte superior de las rebanadas con más aceite.
  • Cocinar en el microondas durante 3 ½ minutos. Voltee y continúe cocinando hasta que estén dorados y rígidos, aproximadamente 4 minutos más, revisando la apariencia con frecuencia para asegurarse de que no se quemen.
  • Transfiera las patatas fritas a un plato frío y sazone con sal. Dejar enfriar antes de servir. Continúe con las rodajas de papa restantes.
  • Nutrición

    135 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 5 mg
    • Carbohidratos Totales: 17g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Potasio: 385mg