Cómo Preparar Patatas dulces - Guía Paso a Paso

Las batatas son una verdura deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar de diversas formas. Desde batatas fritas hasta puré de batatas, existen innumerables formas de preparar este ingrediente versátil. Las batatas no solo son sabrosas, sino que también están repletas de vitaminas y minerales, lo que las convierte en una opción saludable para cualquier comida.

Una de las mejores cosas de las batatas es que son increíblemente fáciles de cocinar. Se pueden asar, hervir, hacer puré o in...

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Ingredientes

  • 6 batatas grandes
  • 1 lata (15 onzas) de mitades de albaricoque
  • 4 manzanas peladas, sin corazón y en rodajas
  • ½ taza de azúcar moreno envasada
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de pasas
  • 2 cucharadas de mantequilla

Información

  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 8 a 10 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
  • En una olla grande, hierva las papas hasta que estén blandas. Añade las manzanas en rodajas sólo 5 minutos antes de que las patatas estén cocidas. Alejar del calor. Drenar.
  • En una cazuela grande, mezcle las patatas y las manzanas. Salpique con mantequilla. Espolvoree azúcar morena, nueces y pasas sobre la mezcla de papa. Vierta los albaricoques encima.
  • Hornear sin tapar durante 30 minutos.
  • Nutrición

    467 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 192 mg
    • Carbohidratos totales: 99 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1257 mg