Cómo Preparar Patatas dos veces horneadas rellenas de camarones y queso - Guía Paso a Paso

No hay nada tan reconfortante y satisfactorio como un plato sustancioso de patatas con queso. Y cuando agregas suculentos camarones a la mezcla, obtienes una combinación ganadora que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes. Estas papas horneadas dos veces rellenas con camarones y queso son la combinación perfecta de bondad cremosa y cursi y sabroso sabor a marisco.

Estas patatas horneadas dos veces son una delicia indulgente perfecta para una cena acogedora en ca...

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Ingredientes

  • 4 patatas russet medianas
  • ¼ taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • ½ taza de crema agria
  • ⅛ cucharadita de sal o al gusto
  • ⅛ cucharadita de pimienta, o al gusto
  • ½ libra de camarones cocidos, pelados y desvenados
  • ½ taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 patatas rellenas

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Pincha las patatas varias veces con un tenedor y colócalas en una bandeja para horno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las papas se puedan perforar fácilmente con un tenedor, de 50 minutos a 1 hora. Retirar del horno y dejar reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo, aproximadamente 30 minutos.
  • Corta el tercio superior de cada papa horneada. Use una cuchara para sacar toda la pulpa de las papas y la parte superior, y colóquelas en un tazón grande para mezclar. Coloque las cáscaras y tapas de papa vacías en una bandeja para hornear.
  • Agregue mantequilla blanda a la pulpa de papa; mezcle a velocidad media a alta hasta que esté bien combinado. Luego mezcle la crema agria, la sal y la pimienta.
  • Pica todos los camarones menos 4 en trozos grandes. Agrega los camarones picados a la mezcla de papa con el queso cheddar hasta que se combinen, luego colócalos en las cáscaras de papa, dándoles forma alta. Agregue cualquier exceso que no quepa en las piezas superiores. Corta los 4 camarones restantes por la mitad a lo largo y coloca 2 trozos encima de cada papa rellena.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita, el relleno esté completamente caliente y la parte superior esté ligeramente dorada, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    445 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 169 mg
    • Sodio: 395 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 189 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1051 mg