Cómo Preparar Patatas dos veces horneadas para el congelador - Guía Paso a Paso

Las patatas horneadas dos veces son una guarnición deliciosa y sustanciosa que combina bien con casi cualquier comida. Ya sea que las sirva junto con un filete jugoso, un trozo tierno de pollo o un trozo de pescado hojaldrado, estas papas cremosas y sabrosas seguramente serán un éxito en la mesa. Pero, ¿qué pasaría si pudieras disfrutar de la delicia de las papas horneadas dos veces en cualquier momento, sin la molestia de prepararlas desde cero cada vez? Ahí es donde viene muy bien esta rece...

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Ingredientes

  • 5 libras de papas para hornear russet
  • ¼ taza de mantequilla salada, derretida
  • ⅓ taza de leche
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 pizca pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Lavar y fregar las patatas. Coloque las papas en la rejilla central y hornee hasta que estén suaves en el centro, aproximadamente 1 hora. Retirar del horno y dejar enfriar al tacto, unos 15 minutos.
  • Corta las patatas por la mitad y retira la pulpa de la piel, dejando la piel intacta. Coloque la pulpa de la papa en un tazón grande y bata hasta que quede esponjosa con una batidora eléctrica. Agrega la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta y bate hasta que quede suave.
  • Vierta la mezcla de papa en una manga pastelera provista de una punta grande y vuelva a colocarla en la piel de las papas. Espolvorea con cebollino fresco. Transfiera a bolsas para congelar y congele hasta que esté listo para usar.
  • Nutrición

    220 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 13mg
    • Sodio: 108 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 45 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 972 mg