Cómo Preparar Patatas del desayuno - Guía Paso a Paso

Las patatas para el desayuno son un acompañamiento clásico que puede realzar cualquier desayuno. Ya sea que esté disfrutando de un tranquilo brunch de fin de semana o recargándose para un día ajetreado, estas papas simples pero sabrosas son una excelente adición a su desayuno. Con su exterior crujiente y su interior suave y esponjoso, agradan al público y combinan perfectamente con huevos, tocino y tostadas. Además, son lo suficientemente versátiles como para personalizarlos con tus hierbas y...

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Ingredientes

  • 4 patatas russet medianas
  • 1 cebolla picada gruesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 pizca sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ taza de mantequilla cortada en 4 trozos
  • 4 rebanadas de tocino picado
  • ¼ taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Corta las patatas en cuartos y colócalas en un bol grande con la cebolla. Agrega el aceite de oliva, el comino, la sal y la pimienta; revuelva para cubrir. Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico hasta que el horno esté precalentado.
  • Extienda la mezcla de papa y cebolla en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear. Coloque mantequilla encima de las patatas, 1 trozo en cada esquina.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
  • Mientras se hornean las papas, cocine el tocino en una sartén a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que se dore uniformemente, de 10 a 12 minutos. Retirar a un plato forrado con papel toalla para escurrir.
  • Transfiera las papas cocidas a una fuente para servir. Cubra con queso cheddar y tocino.
  • Nutrición

    515 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 413 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1067 mg