Cómo Preparar Patatas del delantero O'Brien - Guía Paso a Paso

Striker's Potatoes O'Brien es un plato de desayuno clásico que combina patatas crujientes, pimientos y cebollas para una comida abundante y satisfactoria. Esta receta sencilla y deliciosa es la forma perfecta de empezar bien el día, ya sea que estés recargándote para un ajetreado día de trabajo o disfrutando de un tranquilo brunch de fin de semana.

El nombre de su creador, Striker's Potatoes O'Brien ha sido un alimento básico en los menús de desayuno durante décadas, y no es de extrañ...

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Ingredientes

  • 6 papas rojizas grandes (para hornear)
  • 1 pimiento verde grande, cortado en dados de 1/2 pulgada
  • 1 pimiento rojo grande, cortado en 1/2 pulgada dados de pulgada
  • 1 cebolla grande, cortada en dados de 1/2 pulgada
  • ¼ de taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las patatas en una olla grande y cúbralas con agua con sal. Deje hervir a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Escurrir y luego reservar hasta que se enfríe. Una vez frío, córtelo en dados de 1/2 pulgada.
  • Combine las papas, el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla en un tazón. Rocíe el aceite vegetal y revuelva suavemente hasta que esté cubierto uniformemente. Vierta la mezcla en bolsas para congelar con cierre. Guarda la mezcla en el congelador.
  • Para preparar, cocine la mezcla congelada en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté crujiente y dorada, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    291 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 19 mg
    • Carbohidratos Totales: 52g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 99 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 1272 mg