Cómo Preparar Patatas Con Tocino A La Parrilla - Guía Paso a Paso

Las patatas asadas con tocino son una guarnición deliciosa y sustanciosa perfecta para comidas al aire libre, picnics o cenas entre semana. Esta receta toma ingredientes simples y los transforma en un plato saciante y lleno de sabor que agradará a todos en la mesa.

La combinación de tocino crujiente, patatas tiernas y sabor ahumado a la parrilla crea una armonía perfecta de texturas y sabores. Ya sea que sirva estas papas junto con carne a la parrilla o como opción vegetariana, segura...

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Ingredientes

  • 4 patatas asadas, lavadas
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 12 rebanadas de tocino
  • 2 cucharadas de aceite de oliva para untar
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de pimienta negra recién molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 patatas

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto indirecto.
  • Corta cada papa en 5 rodajas gruesas, sin cortarlas del todo. Coloque las papas sobre cuadrados de papel de aluminio.
  • Espolvorea 1/4 de cucharadita de sal en las áreas cortadas de una papa, luego envuelve la papa con 3 rebanadas de tocino y asegúralas con palillos si es necesario. Unte la papa con aproximadamente 1 1/2 cucharada de aceite de oliva, luego espolvoree con 1/4 taza de azúcar morena y 1 1/2 cucharada de pimienta negra. Envuelva la papa sin apretar en el papel de aluminio. Repita para preparar las papas restantes.
  • Ase las papas en la parrilla precalentada a fuego indirecto hasta que el tocino esté crujiente y la papa suave en el centro, de 30 a 45 minutos.
  • Nutrición

    590 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 1392 mg
    • Carbohidratos totales: 94 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 55g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1166 mg