Cómo Preparar Patatas con queso dos veces horneadas - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una guarnición deliciosa y satisfactoria para complementar tu próxima comida? No busque más, estas papas con queso y dos veces horneadas. Esta receta lleva la clásica papa al horno a un nivel completamente nuevo con la adición de queso cremoso, sabroso tocino y una combinación perfecta de especias. Ya sea que las sirva con un bistec jugoso, pollo a la parrilla o como plato independiente, estas papas con queso y dos veces horneadas seguramente serán un éxito en su mesa.

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Ingredientes

  • 4 patatas grandes para asar
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 ½ tazas de queso Monterey Jack rallado
  • ½ taza de crema agria
  • ¼ de taza de cebolla verde picada, dividida
  • pimienta negra molida al gusto
  • 4 lonchas de tocino cocido y desmenuzado
  • 1 pizca de pimentón o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Frote las patatas con aceite de oliva y sal; perfore cada uno varias veces con un tenedor y colóquelos en una bandeja para hornear a una distancia de aproximadamente 6 pulgadas.
  • Hornee en horno precalentado hasta que se pueda pinchar fácilmente con un tenedor, de 50 a 60 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo, manteniendo el calor del horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Corte las papas por la mitad a lo largo y saque las papas de cada mitad en un tazón, dejando aproximadamente 1/4 de pulgada de la papa adherida a la piel en todo su contorno.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Saltee el ajo en mantequilla hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos. Revuelva la papa picada, el queso Monterey Jack, la crema agria y la mayor parte de la cebolla verde junto con el ajo y la mantequilla; cocine y revuelva la mezcla hasta que esté caliente y suave, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloque la mezcla de papa en la piel de las papas y colóquela en la bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno hasta que esté completamente caliente, de 15 a 20 minutos. Adorne con la cebolla verde restante, el tocino y el pimentón.
  • Nutrición

    279 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 725 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 203 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 834 mg