Cómo Preparar Patatas Con Espinacas - Guía Paso a Paso

Las patatas con espinacas son una guarnición sencilla y deliciosa que combina el sabor terroso de las patatas con el sabor fresco y frondoso de las espinacas. Este plato es una excelente manera de incorporar más verduras a su dieta y al mismo tiempo disfrutar de la naturaleza reconfortante y saciante de las papas. Ya sea que estés buscando una guarnición saludable y nutritiva para tu próxima comida o simplemente quieras cambiar tu rutina de papas, esta receta seguramente será un éxito.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 paquetes (3 onzas) de tocino panceta, finamente picado
  • 5 patatas grandes, peladas y finas en rodajas
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 4 tazas de mezcla de queso mexicano rallado
  • 1 litro de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear mediana.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y saltee la cebolla y la panceta hasta que la cebolla esté tierna y la panceta bien cocida.
  • Coloque alternativamente las rodajas de papa, la sal y la pimienta, la mezcla de panceta y cebolla, las espinacas y el queso en la fuente para hornear preparada. Vierta la crema espesa sobre todo.
  • Tapar y hornear durante 1 hora en el horno precalentado. Destape y continúe horneando durante 30 minutos, hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.
  • Nutrición

    522 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 23 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 713 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 367 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 843 mg