Cómo Preparar Patatas Asadas Con Verdes - Guía Paso a Paso

Las patatas asadas con verduras son un plato delicioso y saludable que constituye un acompañamiento o plato principal perfecto para cualquier comida. Esta receta combina la textura sustanciosa y satisfactoria de las papas asadas con la frescura y las bondades ricas en nutrientes de las verduras, creando un plato sabroso y equilibrado que a todos les encantará. Ya sea que esté buscando un acompañamiento simple pero impresionante para una cena familiar o un plato principal vegetariano delicioso...

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Ingredientes

  • 6 patatas rojas pequeñas, cortadas en cuartos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • sal marina y pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de hojas de espinacas frescas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloca las patatas en una sola capa en una cazuela de cerámica. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté dorado. Agregue el romero y cocine hasta que esté fragante. Vierta sobre las patatas en el plato. Sazone con sal y pimienta.
  • Ase las patatas sin tapar durante unos 30 minutos en el horno precalentado, hasta que estén tiernas. Retirar del horno y mezclar con las hojas de espinaca. Regrese al horno durante 1 a 2 minutos, hasta que las espinacas se ablanden.
  • Nutrición

    419 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 111 mg
    • Carbohidratos totales: 73 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1401 mg