Cómo Preparar Patatas Asadas con Judías Verdes y Champiñones - Guía Paso a Paso

Las patatas asadas con judías verdes y champiñones son una guarnición deliciosa y satisfactoria que combina perfectamente con cualquier plato principal. La combinación de patatas asadas crujientes, judías verdes tiernas y champiñones salados crea una armonía de sabores y texturas que dejarán a tus papilas gustativas cantando. Este plato es fácil de preparar y es una excelente manera de incorporar una variedad de ingredientes frescos y saludables a tu comida.

Las patatas asadas con jud...

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Ingredientes

  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca (como Lipton®)
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 6 papas rojas medianas, cortadas en cuartos
  • ½ libra de judías verdes frescas, cortadas
  • 2 tapas de champiñones portobello, picadas
  • ½ taza de zanahorias en tiras
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrase una fuente para hornear poco profunda.
  • Mezcle la mezcla para sopa y 1/4 taza de aceite de oliva en una bolsa grande con cierre. Agregue las papas y cúbralas bien. Transfiera a la fuente para hornear preparada.
  • Ase en el horno precalentado, sin tapar, durante 30 minutos. Incorpora las judías verdes y los champiñones portobello. Espolvoree las zanahorias y rocíe con la cucharada restante de aceite de oliva. Continúe asando hasta que los frijoles y las papas estén tiernos, unos 10 minutos más.
  • Nutrición

    287 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 438 mg
    • Carbohidratos Totales: 42g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 1265 mg