Cómo Preparar Patatas asadas con hierbas toscanas - Guía Paso a Paso

Las patatas asadas con hierbas toscanas son una guarnición deliciosa y sabrosa que añade una explosión de sabor a cualquier comida. Esta receta italiana clásica es sencilla de hacer y presenta una mezcla de hierbas aromáticas que complementan perfectamente las tiernas patatas asadas. Ya sea que esté organizando una cena o simplemente quiera mejorar sus comidas entre semana, estas papas asadas con hierbas toscanas seguramente impresionarán a su familia y amigos.

Con una combinación de ...

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Ingredientes

  • 1 libra de papas pequeñas, cortadas en cuartos
  • 8 champiñones blancos cortados en rodajas
  • ¼ de cebolla amarilla cortada en cubitos
  • ½ pimiento rojo cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal marina y pimienta negra molida al gusto
  • 3 lonchas de prosciutto
  • 4 hojas de albahaca fresca picadas
  • 2 cucharaditas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 38 minutos
  • Tiempo total: 48 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio antiadherente.
  • Combine las papas, los champiñones, la cebolla, el pimiento rojo, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que estén cubiertos uniformemente. Extienda la mezcla de papa sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Ase en el horno precalentado durante 15 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno, revuelva la mezcla de papas y continúe asando hasta que las papas estén crujientes, aproximadamente 20 minutos más.
  • Coloca el prosciutto en una sartén a fuego medio-alto; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente crujiente, de 3 a 4 minutos. Transfiera el prosciutto a una tabla de cortar y pique.
  • Cubra la mezcla de papa con prosciutto, albahaca, perejil y queso parmesano.
  • Nutrición

    146 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 225 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 439 mg